Tenuta Sant'Ilario
Tenuta Sant’Ilario è un’azienda agricola a conduzione familiare di Pineto, in provincia di Teramo, nata nel 1982 su una collina tra mare e montagna. Nel tempo ha affiancato alle tradizioni agricole nuove tecnologie di produzione, mantenendo il legame con il territorio.
L’attività si concentra sulla produzione di olio extravergine d’oliva e condimenti aromatizzati, dalla coltivazione degli ulivi alla trasformazione, all’imbottigliamento e alla commercializzazione. Un’attenzione particolare è riservata anche al design delle confezioni e alla ceramica artigianale, parte dell’identità dei prodotti della tenuta.
La storia di Tenuta Sant’Ilario inizia nel 1982. La tenuta si trova su una collina verde affacciata verso il mare e unisce la cultura del cibo tradizionale a tecniche produttive moderne, conservando la propria gestione familiare.
Le principali attività comprendono olivicoltura, trasformazione e imbottigliamento dell’olio d’oliva. Tra le varietà coltivate e lavorate figurano Leccino, Frantoio, Dritta e cultivar del territorio come Carboncella, Castiglionese, Tortiglione, Intosso e Leccio del Corno. La raccolta delle olive avviene a mano, con metodi tradizionali affiancati da ausili meccanici.
Accanto all’olio extravergine e ai condimenti aromatizzati, l’azienda dedica particolare cura alla presentazione e al packaging dei prodotti: bottiglie in vetro, anfore in ceramica artigianale e confezioni dallo stile classico o contemporaneo raccontano l’incontro tra produzione agricola e ricerca estetica.